100 Gram Akpancar Otu

Spitanak / Akpancar Otu (Van Yöresine Özgü Keledoş Otlu Peyniri İçin Doğal Lezzet)

Köken: Van yöresinin yayla ve dağlarında doğal olarak yetişen, geleneksel toplama yöntemleriyle elde edilen endemik bir bitkidir.

Ürün Açıklaması:
Spitanak otu (Akpancar olarak da bilinir), Van’ın eşsiz coğrafyasında, temiz hava ve doğal koşullarda kendiliğinden yetişen değerli bir yabani ottur. Keledoş (veya “Otlu Keledoş Peyniri”) yemeğinin ve Van’ın meşhur otlu peynirinin vazgeçilmez, karakteristik bileşenlerinden biridir.

Bitki, taze ve kurutulmuş olarak kullanıma uygundur. Toplandıktan sonra özenle ayıklanır, temizlenir ve gölgede doğal yöntemlerle kurutularak aroması ve doğallığı maksimum seviyede korunur.

Kullanım Alanı ve Özellikleri:

• Başlıca Kullanımı: Van’ın geleneksel Keledoş yemeğinde (haşlanmış buğday, yarma, et ve otların karışımı) temel lezzet verici otlardandır.

• Diğer Kullanımları: Van Otlu Peyniri yapımında kullanılan ot karışımının (şirdan, mendo, heliz ile birlikte) önemli bir parçasıdır. Ayrıca cacık, çorba veya bölgesel diğer yemeklerde çeşni olarak değerlendirilebilir.

• Lezzet Profili: Hafif acımsı, keskin ve aromatik bir tada sahiptir. Yemeğe derinlik ve tipik “yöresel” karakter katar.

• Şekil: Kurutulmuş haliyle ince saplı, küçük yapraklı, doğal rengini koruyan bir görünümdedir.

Doğallık & Geleneksellik:
Bu ürün, hiçbir kimyasal işlem görmeden, tamamen geleneksel yöntemlerle hazırlanmıştır. Van’ın yemek kültürünün ve yöresel tatların otantik bir taşıyıcısıdır.

Paketleme: Hijyenik, hava almayan paketlerde sunulmaktadır.
Saklama Koşulu: Serin, kuru ve güneş görmeyen bir yerde muhafaza ediniz.

Van’ın binlerce yıllık mutfak mirasının bir parçası olan Spitanak Otunu, Keledoş yaparak veya otlu peynirinize katarak bu eşsiz lezzeti evinizde deneyimleyebilirsiniz.

https://www.facebook.com/profile.php?id=61579650966654