1 KGCevizli Sucuk

cevizli-sucuk
Anadolu tatlı kültürünün önemli bir öğesi olan “>cevizli sucuk, köme, orcik veya pekmezli sucuk adlarıyla anılan ve hemen her bölgede üretilen bir tatlıdır. Cevizli sucuğun yapımını, ipe dizilmiş cevizin kaynatılmış şıraya batırıldıktan sonra asılarak kurutulması olarak özetleyebiliriz. Burada söz konusu olan şıra, kaynamış pekmez, üzüm veya dut suyudur. Cevizli sucuğun kalınlığı ise şıraya batırma miktarına göre değişir.

Cevizli sucuk, diğer tatlılara göre daha sağlıklıdır. Cevizli sucuk ile vücuda zararlı değil, faydalı şeker almış olursunuz. Cevizli sucuk yediğinizde şekerden çok üzüm pekmezinin verdiği tadı alırsınız. Pekmez ve hem çocuklarda hem de yetişkinlerde oldukça besleyici gıdalardır. Ayrıca ceviz, beyin için çok faydalıyken üzüm pekmezi de özellikle kansızlık ve demir eksikliğinde doğal tedavi görevi görür.